Любители суши меньше страдают такими стоматологическими заболеваниями как: кариес, пульпит, пародонтит, гингивит и т.д. Все дело даже не в самих суши, а в васаби.
Васаби очень распространено в Японии. Множество блюд не обходятся без этой острой приправы. В нашей стране васаби получил широкую известность благодаря популяризации суши. На самом деле васаби – это травянистое растение из рода капустных, более известно как «японский хрен». Едят эту приправу, тонко намазав на рис или размешав в соевом соусе.
Употребление васаби препятствует возникновению кариеса и распаду зубных тканей. Все дело в изородановой кислоте, содержашейся в этом продукте. Она замедляет рост бактрий, вызывающей кариес. Помимо этого васаби хорошее средство дезинфекции и поэтому его рекомендовано употреблять с сырыми морепродуктами.
Стоит учесть, что всеми полезными свойствами наделен настоящий васаби, а не порошок, который разводят с водой или паста в тюбиках.
В любом случае, даже если вы часто употребляете васаби, не стоит забывать о регулярной чистке зубов, использовании зубной нити и периодическом посещении стоматолога для контроля за состоянием зубов.