Хосе Фаусто Ривейра – мексиканский ученый, который открыл новые, можно сказать неожиданные, свойства чернослива.
Мексиканский ученый сумел доказать эффективность чернослива в борьбе с воспалением десен и кариесом. Как выяснилось в ходе исследований, чернослив обладает особым свойством, он замедляет развитие бактерий на зубах и уничтожает их, что предотвращает возникновение заболеваний ротовой полости.
Чернослив содержит в своем составе вещество, противостоящее бактериям, участвующим в образовании зубного камня. Ученые надеются, что скоро их открытие найдет практическое применение.
Сложность состоит в том, что пока нет технологии, способной выделить из чернослива необходимый элемент в таком количестве, чтобы его хватило для производства лекарственных препаратов.